Die Spitzhaus Speisekarte
Unsere
umfangreiche Speisekarte hat für jeden Geschmack etwas dabei und wir
fertigen für Sie unsere Speisen in höchster Qualität an.
Dabei ist
selbstverständlich, dass wir auf die Frische unserer Produkte sehr viel wert
legen.
Vorspeisen
| Matjesfilet in
Radieschenvinaigrette, Sauerrahmmousse, knusprigen Kartoffeln und Kapern |
7,95 € |
| Kalbskopfscheiben und gebackene Zunge mit grobem Senf und Kerbelöl |
8,95 € |
Salate
| Marinierter Kopfsalat mit wachsweich pochiertem Ei, Schnittlauch und Schaum von jungen Erbsen |
8,55 € |
| Karamellisierter Saint Maurre Ziegenkäse mit Ruccola und Kirchtomaten |
8,95 € |
| Gemischte Salate der Saison mit Tomate, Gurke und Karotte | |
| Großer Teller | 9,95 € |
| Kleiner Teller | 6,95 € |
Suppen
| Consommé von Kräutersaitlingen und Wachtelkeule |
4,65 € |
| Schaumsüppchen von der Blattpetersilie mit geräuchertem Forellenfilet |
4,65 € |
| Feurig scharfe Fischsuppe mit Dillschmand | 4,95 € |
Vegetarische Gerichte
| Gegrillte Zucchini und Tomate mit Ricotta an Fettuchine und Basikikumpesto |
11,95 € |
| Gebratene Steinchampignons und junger Spinat auf knusprigem Semmelknödel und weißer Zwiebelmousseline |
11,95 € |
Fischgerichte
| Kabeljaufilet mit geschmortem Lauch, Weißweinschaum und Pilawreis |
12,95 € |
| Forelle Müllerin Art
mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat |
13,95 € |
| Lachsfilet unter der Sauerampferkruste
mit Kartoffelstrudel und Gemüse der Saison |
14,95 € |
| Zanderfilet mit Saubohnenragout,
krossem Speck und Schmelzkartoffeln |
15,95 € |
unsere Klassiker
| Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art” mit Rahmgurkensalat und Bratkartoffeln |
12,95 € |
| Sächsischer Sauerbraten in Rosinensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen | 12,95 € |
| Rinderroulade „Hausfrauen Art” mit Schinkenrosenkohl und Kartoffelklößen | 13,95 € |
| Knusprig gebratene Entenhälfte mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen | 13,95 € |
Unsere Empfehlungen
| Kotelett vom Landschwein mit Salbei, gebratenen jungen Rübchen und Schupfnudeln |
13,10 € |
| Kalbshaxe aus dem Ofen mit Rosmarinpolenta und Basilikumkarotten |
14,55€ |
| Brust und Ragout von der
Maispoularde mit Brokkoli und Tomaten-Gnocchi |
14,95 € |
| Rumpsteak vom Grill mit La Ratte Kartoffeln, Thymianjus und kleinem Beilagensalat |
18,70 € |
Dessert
| Crème Brûlée mit Himbeeren | 6,65 € |
| Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Kirchröstern und Bourbonvanille |
6,65 € |
| Dessertvariation "Spitzhaus" | 6,95 € |
Eiskarte
| Eiskaffee mit Sahne* ** | 3,05 € |
| Kakaomilch mit Vanilleeis und Sahne * ** | 2,95 € |
| Eispinguin gefüllt mit Vanilleeis | 2,90 € |
| Gemischtes Eis mit Sahne * ** | 4,15 € |
| „Eis & Heiß” Vanilleeis mit heißen Himbeeren |
5,45 € |
| Eisbecher „Pfirsich Melba” Eiscreme Vanille mit Pfirsichspalten, Himbeersauce und Sahne* |
5,50 € |
| Schweizer Schokoladeneisbecher Eiscreme Schoko und Vanille, Schokosauce und Sahne* |
5,60 € |
| Eisbecher „Zitrone-Orange” Eiscreme Buttermilch-Zitrone-Orange und Vanille, mit Fruchtsauce, Krokant und Sahne* |
5,75 € |
| Eisbecher „Coppa Gran Sasso” Crema-di-Mascarpone-Eis, Vanille-Eis mit Waldfrüchten und Sahne* |
5,75 € |
| Eisbecher „Peppermint Choc” Eiscreme Vanille, Schokolade und Marc-de-Champagne-Trüffel, mit Pfefferminzlikör, Pfefferminzschokolade und Sahne* |
6,55 € |
| Eisbecher „Tiramisu” Eiscreme Vanille und Tiramisu mit Schokosauce, Löffelbisquit, Amaretto und Sahne* |
6,55 € |
| Dresdner Eierschecke | 2,40 € |
| Kirsch - Sahne - Schnitte | 2,40 € |
| Rahmkäsetorte | 2,95 € |
| Portion Schlagsahne* | 1,95 € |
| * mit Süßstoff; ** mit Carotine |