Die Spitzhaus Speisekarte

Speisekarte Spitzhaus RadebeulUnsere umfangreiche Speisekarte hat für jeden Geschmack etwas dabei und wir fertigen für Sie unsere Speisen in höchster Qualität an.
Dabei ist selbstverständlich, dass wir auf die Frische unserer Produkte sehr viel Wert legen.

Unsere Speisekarte

Vorspeisen & Salate

Panchetta Rusticana mit Romanasalat,
Wachsbohnencreme und Paprikasenf
8,95 €
Matjesfilet mit Radiesschencreme
an Schaum und Croutons von der "Linda"
8,95 €
Brülée von Ziegenkäse
mit zweierlei Ruccola und Kirschtomate
8,95 €
Gemischte Salate der Saison
mit Tomate, Gurke und Karotte                                                          klein 7,95 €

11,95 €

Suppen

Geeistes Gurkenschaumsüppchen mit geräucherten Lachsfiletstreifen 4,95 €
Feurig scharfe Fischsuppe mit Dillschmand 5,95 €

Vegetarische Gerichte

Zweierlei Süßkartoffel mit Bärlauch, jungem Mais und Schluppen 12,95 €
Geschmorte Urmöhre mit Ziegenfrischkäse-Gnocchi
und Basilikumpesto
13,95 €

Fischgerichte

Barschfilet vom Viktoriasee
mit Karotten-Lauchgemüse und Gratin von Pastinake & Kartoffeln
14,95 €
Zanderfilet
auf Schmorgurken in Senfsaatvinaigrette und tomatisierten Bandnudeln
16,95 €
Filet vom schwarzen Heilbutt
mit geröstetem Blumenkohl und Kartoffel-Schnittlauch-Püree
16,95 €
Im ganzen gebratener Wolfsbarsch
auf Rinderherztomate und Gratin
16,95 €

Unsere Klassiker

Sächsischer Sauerbraten in Rosinensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 12,95 €
Paniertes Schweineschnitzel aus der Oberschale
mit Rahmchampignons und Kroketten
13,95 €
Rinderroulade „Hausfrauen Art” mit Schinkenrosenkohl und Kartoffelklößen 14,95 €
Knusprig gebratene Entenhälfte mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 15,95 €

Unsere Empfehlungen

Kasslerbraten aus dem Ofen
an Weinsauerkraut und gebratenen Semmelknödelscheiben
13,95 €
Gratinierte Medaillons vom Schweinefilet
auf geräuchertem Karottenmousse und Grillkartoffeln
14,95 €
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit Zitronenmangold und Maccairekartoffeln
15,95 €
Geschmortes Ochsenbäckchen
an Gemüse der Saison und Kartoffel-Schnittlauch-Püree
16,95 €
Stubenküken geschmort und gebacken
mit Thymian-Rübchen und Polenta
17,95 €

Dessert

Fruchtiges Mangosorbet
mit dunkler Schokolade und Walnüssen
6,95 €
Crème Brûlée mit Himbeeren 6,95 €
Fünf Sorten Rohmilchkäse von Ziege und Kuh
mit Feigensenf und Früchtebrot                                                             klein 7,95 €

11,95 €
Kuchen  
Dresdner Eierschecke 2,50 €
Pflaumenstreuselkuchen 2,50 €
Rahmkäsesahnetorte 3,25 €

Eiskarte

Eiskaffee mit Sahne *° 3,50 €
Kakaomilch mit Vanilleeis und Sahne * 3,50 €
Eispinguin gefüllt mit Vanilleeis 3,00 €
Gemischtes Eis mit Sahne*° 4,50 €
„Eis & Heiß“
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,00 €
Eisbecher „Pfirsich Melba“
Eiscreme Vanille mit Pfirsichspalten, Himbeersauce und Sahne*
6,00 €
Schweizer Schokoladenbecher
Eiscreme Schoko und Vanille, Schokosauce und Sahne*
6,00 €
Eisbecher „Zitrone-Orange“
Eiscreme Buttermilch-Zitrone-Orange und Vanille mit Fruchtsauce, Krokant und Sahne*
6,00 €
Eisbecher „Coppa Gran Sasso“
Crema-di-Mascarpone-Eis und Vanille-Eis mit Waldfrüchten und Sahne*
6,00 €
Eisbecher „Peppermint Choc“
Eiscreme Vanille, Schokolade und Marc-de-Champagne-Trüffel mit Pfefferminzlikör, Pfefferminzschokolade und Sahne*
7,00 €
Eisbecher „Tiramisu“
Eiscreme Vanille und Tiramisu mit Schokosauce, Löffelbisquit, Amaretto und Sahne*
7,00 €
Eierschecke 2,50 €
Pflaumen-Streuselkuchen 2,50 €
Rahmkäsetorte 3,25 €
Portion Schlagsahne* 1,95 €
*mit Süßstoff
°mit Carotine
 
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