Die Spitzhaus Speisekarte

Speisekarte Spitzhaus RadebeulUnsere umfangreiche Speisekarte hat für jeden Geschmack etwas dabei und wir fertigen für Sie unsere Speisen in höchster Qualität an.
Dabei ist selbstverständlich, dass wir auf die Frische unserer Produkte sehr viel Wert legen.

Unsere Speisekarte

Vorspeisen & Salate

Caesar Salad klassisch
mit Parmesan und Hähnchenbruststreifen                                                 klein 7,95 €
groß
12,95 €
Weißes Mousse von der Rinderherztomate
mit geräuchertem Lachs und grünem Spargel
8,95 €
Serrano-Schinken, 10 Monate gereift
mit hausgemachtem Paprikasenf und Migas
9,95 €

Suppen

Consommé double
mit Tafelspitz und Frühlingslauch
5,60 €
Feurig-scharfe Fischsuppe
mit Dillschmand
6,50 €

Vegetarische Gerichte

Gebratene Steinchampignons und junger Spinat
auf knusprigem Semmelknödel und weißer Zwiebelmousseline
12,95 €
Gratinierter Ziegenfrischkäse
auf Tagliatelle mit Rucolapesto und getrockneten Tomaten
14,95 €

Fischgerichte

Forelle aus der Moritzburger Teichwirtschaft „Müllerin Art“
mit kleinem Salat und Petersilienkartoffeln
13,95 €
Gedünstetes Welsfilet
auf roter Spitzpaprika und Kartoffel-Schnittlauch-Stampf
15,95 €
Filet vom Seesaibling
auf andalusische Art mit gebackener Polenta
16,95 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
auf Kartoffel-Lauch-Quiche
16,95 €

Unsere Klassiker

Sächsischer Sauerbraten in Rosinensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 13,95 €
Paniertes Schweineschnitzel aus der Oberschale
mit Rahmchampignons und Kroketten
14,50 €
Rinderroulade „Hausfrauen Art” mit Schinkenrosenkohl und Kartoffelklößen 14,95 €
Knusprig gebratene Entenhälfte mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 16,95 €

Unsere Empfehlungen

Filet vom Schwein unter der Senfkruste
mit jungen Gemüsen und Maccairekartoffeln
14,95 €
Rinds-Tafelspitz in seiner Bouillon
mit frischem Meerrettich und Kartoffelkrapfen
15,95 €
Brust und Keule vom Zitronenhähnchen
mit gegrillter Zucchini und Süßkartoffelstampf
15,95 €
Kalbsblankett
auf grünem Erbspüree und Fondantkartoffeln
16,95 €
Rumpsteak (250g) vom Grill
mit Kräuterbutter, Kohlrabi und Landbrot
18,95 €

Dessert

Duett von Charentais- & Wassermelone
mit Basilikumsorbet
6,95 €
Weiße Crème von Macadamia-Nüssen
mit Granité von Sauerkirschen
6,95 €
Fünf Sorten Rohmilchkäse von Ziege und Kuh
mit Feigensenf und Früchtebrot                                                             klein 8,95 €

12,95 €
Kuchen  
Dresdner Eierschecke 2,75 €
Pflaumenstreuselkuchen 2,75 €
Rahmkäsesahnetorte 3,50 €

Eiskarte

Eiskaffee mit Sahne 3,50 €
Kakaomilch mit Vanilleeis und Sahne 3,50 €
Max' Schmugglerkiste gefüllt mit Vanille- und Schokoeis 3,00 €
Gemischtes Eis mit Sahne 4,50 €
„Eis & Heiß“
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,00 €
Eisbecher „Pfirsich Melba“
Eiscreme Vanille mit Pfirsichspalten, Himbeersauce und Sahne*
6,00 €
Schweizer Schokoladenbecher
Eiscreme Schoko und Vanille, Schokosauce und Sahne*
6,00 €
Eisbecher „Zitrone-Orange“
Eiscreme Buttermilch-Zitrone-Orange und Vanille mit Fruchtsauce, Krokant und Sahne*
6,00 €
Eisbecher „Schwedenbecher“
Feines Vanille-Eis mit fruchtigem Apfelmus, Schuss Eierlikör und Sahne*
6,00 €
Eisbecher „Peppermint Choc“
Eiscreme Vanille, Schokolade und Marc-de-Champagne-Trüffel mit Pfefferminzlikör, Pfefferminzschokolade und Sahne*
7,00 €
Eisbecher „Tiramisu“
Eiscreme Vanille und Tiramisu mit Schokosauce, Löffelbisquit, Amaretto und Sahne*
7,00 €
Portion Schlagsahne 1,55 €
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